शुद्ध आहार मिलावट पर वारः खाद्य सुरक्षा दल की पाव बनाने वाली बेकरी पर कार्रवाई
जालोर. आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण अधिकारी, जिला कलेक्टर डॉ प्रदीप के. गावंडे एवं मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ भैराराम जाणी के निर्देशन में जिले में चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत बुधवार को जालोर शहर में खाद्य सुरक्षा दल द्वारा कार्यवाही की गई।
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मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ भैराराम जाणी ने बताया कि खाद्य सुरक्षा अधिकारी हनवन्त सिंह द्वारा न्यू बेस्ट बेकरी सिरे मंदिर रोड जालोर का निरीक्षण किया गया। मौके पर फर्म मालिक जमाल भाई से खाद्य अनुज्ञा पत्र मांगने पर उनके द्वारा अनभिज्ञता जाहिर की गई एवं जून 2020 से अवधिपार हो चुका पंजीकरण प्रमाणपत्र दिखाया गया। लंबे समय से बिना खाद्य अनुज्ञा पत्र के खाद्य व्यापार संचालित किया जा रहा था। बेकरी में साफ सफाई का आभाव दिखाई दिया साथ ही अनहाइजेनिक तरीके से पाव बनाए जा रहे थे, वेस्ट कंट्रोल सर्टिफिकेट, स्वास्थ्य प्रमाण पत्र नहीं पाए गए एवं खाद्य सामग्रियों के बिल मांगने पर फर्म मालिक द्वारा बिना बिल की खाद्य सामग्री मंगवाने की बात कही गई ।
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खाद्य सामग्री मे मिलावट की शंका पर 263 किलो मैदा जब्त किया गया एवं पाव, मैदे तथा तेल का नमूना लिया गया। उक्त अनियमितता को दृष्टिगत रखते एवं बिना अनुज्ञा के 5 साल तक खाद्य व्यवसाय करने पर उक्त फर्म को नोटिस दिया गया एवं हिदायत दी गई कि आगामी निर्देशों तक बेकरी में किसी भी प्रकार का खाद्य कारोबार न करें, साथ ही बिना अनुज्ञा के खाद्य कारोबार करने पर संबंधित फर्म मालिक के विरुद्ध माननीय न्यायालय में परिवाद पेश किया जाएगा।
